Il tiramisu è uno dei dolci più conosciuti ed apprezzati dagli stranieri, sia in Italia che all’estero. Eppure è un dolce semplice, con pochi ingredienti e di facile preparazione. Anche se vi sono numerose varianti, la ricetta di base è la seguente:

300 gr. di savoiardi
500 gr. di mascarpone
4 uova
300 gr. di caffè con un cucchiaino di zucchero
100 gr. di zucchero
cacao amaro

RACCOMANDAZIONI:
Le uova devono essere fredde, temperatura frigo.
Il caffé deve essere a temperatura ambiente o appena tiepido.
Assicuratevi di non lasciare tracce di tuorli negli albumi quando li separate, e pulite bene le fruste quando montate gli albumi.

Il video è stato realizzato sintetizzando il materiale presente nel sito www.giallozafferano.it allo scopo di renderlo comprensibile anche a studenti di italiano livello principianti.
Non ha fini di lucro, ma rappresenta solo materiale didattico e divulgativo della lingua e cultura italiana.


Ricetta e video originali -  Musica